2025年12月12日，2025年度“质量金盾样本”发布暨直播电商行业自律高质量发展大会在湖北武汉隆重召开。此次活动由新华网客户端、中国质量报刊社·中国质量新闻网、中国食品药品企业质量安全促进会联合主办，李锦记凭借其在质量管理领域的持续创新与卓越实践，成功入选年度“质量金盾·创新样本”。 

李锦记荣膺“质量金盾·创新样本” 

　　这一荣誉不仅是对李锦记产品品质的高度认可，更是对其将“思利及人”核心价值观深度融入全产业链质量管控，以“消费者为中心”的理念作为创新罗盘，驱动品质、产品与企业社会责任全方位革新的肯定。 

　　价值引领：以消费者为中心构筑品质基石 

　　“思利及人”——这一贯穿李锦记发展历程的核心价值观，早已融入企业血脉。在李锦记的理解中，“思利”是思考利益所在，“及人”则是惠及他人。这一理念具体体现为：凡事要从消费者的角度出发，站在他们的立场思考问题。 

　　“质量是李锦记的生命线，而这条生命线的源头，正是我们‘思利及人’的核心价值观。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，“李锦记恪守‘100-1=0’的品质管理理念，从原材料采购到生产加工，从包装运输到售后服务，每一个环节我们都问自己：这样做是否真正对消费者负责？是否能让消费者吃得放心、用得安心？” 

李锦记构建“从田间到餐桌”的全程质量控制体系 

　　在这一理念指引下，李锦记建立了贯穿全产业链的“从田间到餐桌”全程质量控制体系。公司对原料实行严苛的准入标准，在全球范围内筛选优质供应商；生产过程中实施超过200项质量控制点，采用先进检测设备对半成品、成品进行多重检验；产品上市后，公司还建立了完善的追溯系统，确保任何质量问题可追溯、可控制。 

　　洞察需求：以产品创新满足消费者需求 

　　李锦记对品质的追求，始于对消费者需求的深刻洞察与前瞻响应。这不仅仅是满足现有标准，更是主动预判并定义“好”的更高维度。李锦记深刻洞察到，随着健康中国战略的推进和消费者饮食观念的变迁，市场对调味品的需求正朝着“更健康、更自然、更便捷、更多元”的方向快速演进。 

　　 针对消费者对低钠饮食的需求，李锦记研发了薄盐系列产品，通过工艺创新在降低钠含量的同时，完美保留产品的醇厚鲜味，满足了健康与美味的双重需求。同时，李锦记还开发了有机酱油、无麸质酱料等特色产品，满足不同消费群体的特殊需求。在传承经典风味的同时，开发了迎合年轻消费群体和现代餐饮需求的复合调味料、便捷酱料包“一招胜”系列等，让传统酱料以更时尚、更便捷的方式融入现代生活。 

李锦记五款星厨甄选酱挤挤装在线上平台售卖 

　　李锦记为适配太空失重环境研发的软管挤挤包装技术，今年被应用于明星产品系列--星厨甄选酱系列，该系列凭借丰富风味层次，可以帮助家庭烹饪爱好者轻松做出“专业味道”。 

　　这些举措，无不源自“思利及人”中对消费者当下与未来利益的深刻体察，并通过扎实的产品创新得以实现，使百年品牌持续焕发时代活力。 

　　责任创新：以可持续理念，构建良性产业生态 

　　李锦记的“思利及人”理念不仅体现在对消费者的责任上，也延伸至对员工、合作伙伴、环境和社会的全方位关怀。 

　　在环保领域，李锦记持续加大投入，实施了一系列节能减排措施。李锦记新会生产基地应用光伏发电、地源热泵等清洁技术，同时持续优化产品包装，通过轻量化、软包装和大包装设计减少塑料使用，并推动上下游供应链共同践行绿色标准，构建“从农田到餐桌”的全链条低碳体系。在可持续采购方面，李锦记引进良好农业规范（GAP）的管理模式，与供应商建立长期稳定的合作关系，通过技术支持和培训，帮助供应商提升质量管理水平，实现共赢发展。 

李锦记推出“公益合伙人计划”，与多方构建“共善”网络 

　　李锦记还通过希望厨师、可持续“李”想计划等公益项目，积极回馈社会。其中，李锦记希望厨师项目已连续开展14年，资助经济困难青年学习中餐烹饪，既为他们提供了改变命运的机会，也为中餐业的传承与发展培养了新生力量。此外，李锦记发起“公益合伙人计划”，邀请经销商、餐饮伙伴等各界共同携手，构建“参与-赋能-共享”的价值闭环，通过机制创新，将企业社会责任转化为一场汇聚多方力量的“共善”行动。 

　　李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：“入选‘质量金盾·创新样本’，是一份荣誉，更是一份沉甸甸的责任。未来，我们将继续以此为鞭策，视质量为信仰，以创新为动力，不断夯实从原料到产品的每一道安全防线，研发生产更多消费者喜爱的高质量产品，为助推行业高质量发展贡献更多力量。”